فـــــــــــــــــتة العــــــــــــــــــدس

نصنع شوربة عدس عادية جداً و مقاديرها :
كوب عدس أصفر
بصلة مقطعة أرباع
بعض فصوص الثوم
ملح فلفل كمون
نصع الجميع على النار فى حوالى لتر ماء حتى ينضج العدس ثم نضرب الشوربة فى الخلاط

نصنع رز أبيض بالشعرية عادى جداً حسب عدد الأشخاص

نصنع صلصة طماطم و مقاديرها :
نصف رأس ثوم مفروم
كوب كبيرعصير طماطم
ثلاث ملاعق خل
ملح و فلفل و قليل من الشطة و الكمون
نحمرالثوم فى زيت نباتى ثم نضيف الخل ثم عصير الطماطم التوابل و نتركها تغلى حتى تتسبك

الطريقة

1 - نحضر صنية مستطيلة تدخل الفرن ونقطع كمية من الخبز العربى المحمص تكفى لتغطية قاع الصينية و تسقيها بشوربة العدس و نتركه قليلاً ليتشرب
2 - نضع طبقة من الرز و نسقيها أيضاً بالشوربة و نتركها تتشرب
3 - نغطى الوجه بصلصة الطماطم و ندخلها الفرن حتى يتحمر الوجه ثم تقطع مربعات و تقدم ساخنة